晚餐•2022年10月24日

#晚餐•2022年10月24日#
家庭版剁椒鱼头
1.买回来的鱼头收拾好，料酒盐腌20分钟（时间越长越入味），然后水冲洗后备用
2.剁椒制作（超市有卖的现成的），本人是买的红剁椒（水冲洗一下，买的罐装剁椒咸），然后青辣椒切碎配的颜色，青红椒才好看，耗油，蒜蓉，生抽拌好备用
3.起锅煮面条，煮到6分熟捞起来备用
4.鱼放入盘中，盘中放生姜片，姜片在鱼底部，上锅蒸5分钟后，取出，倒出盘中的水，然后铺好剁椒，面条，然后上锅再蒸10分钟
5.起锅烧油，盘中放入葱末，淋在葱末上，可以开吃了！

2022-10-24