用实力说话的葱油千层饼

今天原打算做400g面粉，放水时放了267克热水，是平时700g面粉的放水量了，还加了137克冷水，10g盐，味刚好，加了些面粉做了10个葱油饼，一个饼电饼铛烤4分钟左右，足足花了一个半小吋。

2022-10-25