2022年10月26日

「蓝BOB·法棍练习」
蓝粉   500
鲁邦  100
酵母  1.2
盐   10
水  330+70

24℃室温 基础发酵 130分钟
分割 松弛20  醒发40入炉
海氏SP50   250℃  230℃  18分

2022-10-26