轻芝士蛋糕制作的一份详细笔记

#晚餐•2022年10月26日# 最爱轻芝士，不塌不缩，组织细腻绵软，入口如云即化，奈何5cm见方就可有饱腹感，热量爆表😂😂高温210度（偏高了）10分钟上色定型，稍开门几秒降温，130度70分钟，水浴。

2022-10-26