2022年10月27日

中筋面粉 200克
玉米粉 40克
水 120克
干酵母 2.5克
白糖 20克
用一发做的刀切玉米面馒头，淡淡的黄色，比白面馒头稍硬点，有营养带点玉米香味。做了6个，生坯60多克一个，冷水上锅蒸，大火烧开后调小火蒸12分钟，焖5分钟开盖。

2022-10-27