醇奶手撕吐司

这个方子做了很多次啦！爆发力超强，组织很细腻，手撕一片一片的。看到很多人说面团黏糊糊的，我也有过这个质疑。后面按捺住加粉的念头观察了一下，面包机揉十分钟之后面团已经相当光滑了。擀面不用蛮力用巧劲儿就可以啦，太用力擀面杖会沾面团组织...

2022-10-28