2022年10月28日

腌生姜（嫩姜）
1嫩姜3斤，洗干净去皮，风吹干两天（避免太阳直射），
2切片，用盐腌制半小时
3一瓶醋，冰糖一大把（甜度自调），煮开冰糖融化放凉备用。
4拧干姜片装罐，倒入醋汁（挤出的酱汁也可以倒入）
5冰箱冷藏可吃一年

2022-10-28