三款巨好吃日式榛子黄油曲奇饼干｜私房爆品

没有烤出好看的蕾丝边，只能勉强交个作业，做的红茶味的，个人觉得很好吃！我的烤箱上火160下火140烤25分钟，对8cm厚的饼胚来说火候刚刚好，最后一个稍厚了一点，中间就没烤透。按课程里的配方少放4g糖粉，其他无改动，我4.5cm的六连模具刚好烤了4盘，最后一盘因为面胚多次擀制，烤出来感觉就没有前面几盘好了！个人觉得这种整形方式很麻烦，下次搞成个圆柱冻硬了切去烤试试，对于奶茶喝三分糖的人来说，这个甜度可以接受，太淡了可能会很寡淡，总结：方子是好方子，整形麻烦！

2022-10-29