2022年10月29日

炖牛肉，牛肉水泡一晚，切块儿，焯水捞出后洗净。锅中烧油，放入一把冰糖，葱姜蒜，花椒大料，酱油老抽，炒香，倒入牛肉翻炒，放料酒。至肉变色，放入高压锅，倒入开水没过肉，盖盖炖一小时即可。煮面，牛肉面。

2022-10-29