黑钻吐司｜这可能是最难做的吐司了

第一次做，怕失败，减量做了一个450g的。蛋黄糊一开始比较粘稠，但是和蛋白混合后，流动性就很好了，放了3个蛋的量，看评论说比较甜，就意思意思减了30g左右的糖，做出来甜度正好，面包里面裹了75%的巧克力。出炉后很满意，外层蛋糕柯基抖臀，duang，duang，duang，刚做好蛋糕体吃上去有点干，冷藏一夜后再吃就不干了，很好吃，蛋糕是一种软，面包又是另一种软，吃到夹心巧克力又是一种从硬到软的口感。下次可以放手做了，还可以做抹茶味的。。。

2022-10-29