均价10元，月售2万的手撕吐司，就这？

果然前一个小时发酵非常非常慢，一度让我认为失败了，还好没放弃
发好了正好到时间接孩子，回来后已经满模了
上170，下180，25分钟感觉没熟，又180，190加了五六分钟，上色怎么这么浅呢……想要深色点
另外这个吐司整形真是个不容易，难倒我了

2022-11-01