油盐饭，没菜吃饱饭，最简单的煲仔饭

味道不错，我姜放偏多了一点，锅巴不算多拍不出来。

最忐忑的时刻：水基本烧干后再大火的2分钟，和新砂锅刚磨合不久，好怕锅底烧坏。调了中大火，无事，火候也还好。

烧热的那些油应该预留够，方便倒出来淋在锅边，方便形成锅巴，也能把姜葱烫得更熟。
#晚餐•2022年11月1日#

2022-11-01