2022年11月03日

参考了博主段小段的做法，真的又简单又好吃！#午餐•2022年11月3日# 羊肉这次用的是大庄园成袋的。（不能图便宜买杂牌子的。）
1.羊肉卷焯水，变色了即可。捞出后一定要控干水分，用手给拧干，用纸给吸干。这一步很重要！！干爽的状态才能炒，要不然会水菇囊汤。
2.大葱切滚刀块（我自己刀功不行，不会切滚刀块，最后还是切成了葱花）
3.多加点儿油！！炒葱花，爆香之后加羊肉。
4.加一勺生抽，一小勺盐，出锅。（不需要别的调料）

2022-11-03