软绵香醇的南瓜吐司

打面打到怀疑人生，打了20多分钟才出膜。出缸温度25.8C，冷藏一发12小时，回温一个半小时后整形，二发30度又发了两个半小时。估计还是没发够，烤出来高度不太行，但是味道很好，每种原料的风味都有但都是淡淡的，不腻味，一出来就吃了一整坨。

2022-11-05