出炉就被抢光的咖啡控面包，巨好吃的咖啡酥皮面包

用的是咖啡磨的粉，面团里也加了咖啡粉，做了一半的量，200克高粉份正好烤一盘8个，糯米粉做成汤种加入。就是酥皮可能水太多了，酥皮不酥，我想下回还是放弃打发黄油，直接隔热融化吧，太容易油水分离了。170℃烤20分钟，下回可以考虑再加几分钟，出来满满一大盆，8个老大面包，感觉赚了，哈哈#午餐•2022年11月5日#

2022-11-05