蒸南瓜发糕，柔软细腻，像蛋糕一样

蒸南瓜糕
南瓜泥700克 (南瓜尽可能切大块，上锅蒸30分，用勺子刮出来南瓜泥），放凉，60克玉米粉， 400克面粉，2克酵母粉，面包机搅拌。本来想做馒头的，结果太湿，就改做发糕了。后续参考方子。蒸后八寸的模具盛得满满的，放凉后很好脱模。

2022-11-07