上班族和健身党的全麦餐包&吐司

二刷来交作业

一刷用了纯酵种发酵+红磨坊全麦粉
成品有较重的全麦酸涩味&发酵不足面包体不够蓬松柔软

二刷用了酵种+鲜酵母搭配，全麦粉换了王后细全麦粉

明显蓬松柔软不少&麦香清淡有嚼头
是超级好吃的主食面包！夹肉抹酱都很好吃！！#午餐•2022年11月8日# #小黑生活日记#

2022-11-08