烫种方型白吐司—《银座顶级吐司》｜废话一箩筐的经验分享｜美瑛吐司/PullmanBread

博世厨师机，博世蒸烤箱，第一次用梦力b，二发33度，回缩严重，翻车了。首先打面估计就打过了，然后烘烤温度低了，210度加盖烤应该会好点，但是我没找到盖子，下次再战！切片后回弹性很好，口感很q弹，很有光泽，太软了不好切，切面很钝导致拍不太出来光泽，我的藤次郎也该磨磨了。#晚餐•2022年11月8日#

2022-11-08