跟我一起学做大厨

#跟我一起学做大厨#
​第八百四十八道【花花驴蹄子面】
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​做一个能扛事的人/
遇到难事不逃避/
余生才会有好日子/
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​【材料】:
​火龙果汁80克，菠菜碎80克，面粉480克
​【做法】:
​1.火龙果汁里加入面粉160克左右，搅拌成面絮，下手揉成光滑的面团，盖保鲜膜静置20分钟
​2.菠菜叶焯水，多煮一会煮至软烂，捞出剁碎加入盐和碱面拌匀，加入面粉160克左右搅成面絮，下手揉成光滑的面团，盖保鲜膜静置20分钟
​3.水80克，加入面粉160克左右搅拌成面絮，下手揉成光滑的面团，盖保鲜膜静置20分钟
​4.分别擀成大小相同的面片
​5.每个面片都刷一层水叠放起来，按扁面片稍微擀长一点，切成薄的面片
​6.水开下入面片煮熟捞出
​7.加入葱花，辣椒面，盐，花椒粉泼热油，加入喜欢的配菜
#晚餐•2022年11月10日#
#跟我一起学做大厨#

2022-11-10