曲奇曲奇🍪

黄油（总统）80克＋糖粉35克搅匀＋一个蛋黄搅匀，筛入低筋面粉（王后）130克＋奶粉（雀巢）20克揉成面团擀成4mm厚度放冰箱冷冻15分取出压出两种形状，弗兰卡烤箱140度预热10分钟烤10分钟（中间拿出前后换下位置），因炉温高最下层放两层烤盘。
淡奶油（蓝风车）60克＋白巧克力（这里我用的是梵豪登代可可脂）40克小火混匀装入裱花袋挤入曲奇中间冷藏凝固拿出，成品很酥很好吃
方子出自抖音账号“铁锤肉肉” #曲奇曲奇🍪#
纯属记录自己复刻过的认为很不错有颜值又好吃的方子，防止丢失🙃

2022-11-11