伯爵红茶栗子蛋糕卷

#午餐•2022年11月11日# 五个蛋有点太厚了…下次可以试试四个蛋；奶油为了马上用而不是隔夜冷藏打发，我额外用了15g奶油奶酪，先用两包伯爵茶包和大约20g左右的牛奶煮沸，闷煮一会后，20g的牛奶都被茶末吸收的差不多了，过滤出奶茶液搅拌到奶酪里，变成奶茶奶酪糊，然后再加入淡奶油里打发即可，挺快手的也。

2022-11-11