午餐•2022年11月12日

鶏白湯鍋

材料：鸡腿1只，两根大葱，2瓣蒜

1.大葱斜切段，蒜切蒜末，鸡肉切一口大的块儿
2.大葱铺到A锅底
3.另起B锅，放1大勺油，煎鸡（鸡皮朝下），加1/3小勺盐。煎至鸡皮金黄，加入蒜末，炒。
4.B锅中加100ml酒，转大火，煮至沸腾，让酒精蒸发
5.把B锅的食材全部倒到A锅的葱上，加入150ml水、2小勺鸡精。盖盖，偏强的中火炖10~15分钟。
6.开锅，加些（捏碎的）白芝麻。

吃完之后，剩一点菜和汤。
加入煮好的面（100g挂面）、白芝麻、黑胡椒、小葱、一捏盐。


#午餐•2022年11月12日#

2022-11-12