粤式酒楼茶点---豉汁凤爪

豉汁鸡爪

终于做了这道菜。听课老师说要用大鸡爪，但是市场里没有找到凤爪卖，就一直拖延着没有做，但这次就想尝试这一口，于是买到这种鸡爪也做了。
还是要买一点点黄豆豉来做的，我手边只有黑豆豉，做出来的颜色不太对。估计味道也有不一样，但就这样也很好吃了😂

没做之前一直对这道菜有心理障碍觉得好复杂啊，太不好做了。但操作之后发现并不是那么难。做就好了😄
实际操作时间也不算短，但是那个障碍没有了。

谢谢老师教的这么多美味。
只是老师现在的课都比较贵了，最近一段时间基本没有买老师的课了，但囤了好多课且够我做的呢😊
#晚餐•2022年11月12日#
#课程作业#

2022-11-12