2022年11月15日

泰味豆腐汤


     准备食材:新鲜嫩豆腐适量。鲜百合一个。新鲜黄玉米一个。百香果一个。红蕃茄一个。

       调料:松鲜鲜调味料。黑胡椒粉。香檬汁。

        1，鲜嫩的玉米洗净，在擦丝器上把玉米粒擦成糊，加水搅拌，过滤筛，将玉米皮渣滤掉，保留鲜甜的玉米汁备用。

       2，百合洗净备用。蕃茄划十字刀花，下开水烫一下，撕掉外皮，切碎备用。百香果洗净切开，取出果粒。嫩豆腐用刀划成小块备用。

       3，炒锅洗净，放一碗水煮开，下百合，蕃茄丁煮熟，随后下玉米汁，百香果，嫩豆腐，煮两分钟，下半调羹香檬汁，松鲜鲜调味料，翻炒均匀，盛出，洒上黑胡椒粉。即可上菜！

      这是一道素版东南亚菜系汤品，突出鲜，酸，辣的味道，经过改良，口感淳和，不防试试！

2022-11-15