奶黄馅老婆饼【正宗美味0失败】

今年第一次做，以前做的方子找不到了，之前的我都是揉水油皮十五分钟，一丢丢手套膜才酥掉渣的，今天比较偷懒，搓衣板外加摔打了五分钟就结束了，结局很棒，起酥一点不输之前的方子！做了双份的，糖减了10克，感觉不减应该也OK的。油酥皮按照方子我的太软了，黏手，我加了20克左右面粉，卷面团的时候，我重复了一次。我烤箱是海氏c40，双层一起32个，中间两层，170度，我烤了35分钟。感谢楼主提供的好方子#晚餐•2022年11月15日#

2022-11-15