2022年11月16日

丸子汤
绿豆丸子，大白菜半个，红薯粉条，香菜，姜丝。
加水后再放：放两个茴香，放大大多多的姜片。
热油，放白菜，炒炒，加水炖。再放粉条，最后放丸子。
调味：锅里放白胡椒粉，盐，味精，一点生抽，关火，放多多的香菜。出锅加陈醋，香油。

总结：香菜，姜，是底味！白胡椒是半个底味！姜和茴香建议在加水后再放！醋不用多，香油多点！

2022-11-16