解密白馒头的Q弹水光肌（厨师机版本）

我用配方的量做的，我家厨师机也是八档，前面打得好正常，但五档打完就面团变了，变成不成形了。为什么会这样呢？

将就将面扯出来，加了一点面粉，手揉进去，造型时有点粘手，有点不干滑，也有冲动想把小面团揉揉，但我制止自己了，因为我想找出最懒人又好吃的馒头做法。昨天做的另一个方把我累S了。现在出锅虽然是不光滑，但妈妈评价说比昨天的好吃，松软。

2022-11-17