2022年11月18日

锅包肉
肉片切成硬币薄厚  加少许盐等调味料腌制   
土豆淀粉和肉1:1 拌均匀（加适量水）
第一次小火炸至变色 熟透
第二次复炸 炸至金黄色表面硬脆
调糖醋汁：糖和9度醋1:1 再加少许盐
糖醋汁烧开 加入胡萝卜、香葱、香菜等 翻炒两下。加入肉 颠两下锅 就可以出锅了

2022-11-18