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海牛人 做过

清汤萝卜牛腩

鲜美,味道不错。
个性化备注:
一斤牛腩,一颗比较小的白萝卜,五六片姜,两个八角,五六颗冰糖,黄酒少许。
1.加两三颗冰糖即可,这次加的量仔细品有甜味,说明加了甜味太明显。
2.炖的时候不用放黄酒,焯水加一点酒就行。因为我是用高压锅炖,酒味散不掉,会都进入牛肉,牛肉就会带有些许酒味,影响原本的香味。#午餐•2022年11月18日#

2022-11-18

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