清汤萝卜牛腩

鲜美，味道不错。
个性化备注：
一斤牛腩，一颗比较小的白萝卜，五六片姜，两个八角，五六颗冰糖，黄酒少许。
1.加两三颗冰糖即可，这次加的量仔细品有甜味，说明加了甜味太明显。
2.炖的时候不用放黄酒，焯水加一点酒就行。因为我是用高压锅炖，酒味散不掉，会都进入牛肉，牛肉就会带有些许酒味，影响原本的香味。#午餐•2022年11月18日#

2022-11-18