红烧黄鱼—鱼皮不破的小窍门

为了处理冰箱里冷冻的黄鱼才做了这道菜，冷冻的鱼没有去鳞和内脏，处理好这些步骤之后我才开始腌渍鱼肉，冰冻的鱼解冻后闻起来很腥，只能用红烧的办法处理，清蒸肯定不好吃，说实在的成品的味道比我想象的要好，在制作的过程中我时不时往鱼肉里浇灌汤汁，能使鱼肉更加入味，加上其他调料就可以很好的掩盖鱼肉的腥味了，冰箱里还有一条黄鱼，下次也可以这么做
#午餐•2022年11月18日#

2022-11-18