2022年11月18日

粤式炒冬瓜
从b站学来的做法，作者是嘉弟。大葱，或者小葱段，大蒜，冬菜，小米辣一个，猪油，冬瓜。

做法：冬瓜片焯水控干，起锅热猪油，下葱段大蒜冬菜小米辣，炒出香味，下冬瓜，加点水。透明以后，放鸡精，盐，出锅。

关键：冬瓜要软烂，葱和冬菜要多点，小米辣少点。

2022-11-18