巧巴塔扭扭棒

方子很好！稍加变动，记录一下：160先锋加170红磨坊全麦，面粉吸水比较好感觉面团含水量不够，可增加水量为280至300。隔夜冷藏发酵，提前一小时预热石板，底层230度20分钟上色稍欠，下次可增加时间，同时利用烘焙石子制造蒸汽。

2022-11-20