荠菜豆腐羹

#午餐•2022年11月20日#
卖相不好，味道可以。实际上，除了豆腐，大朵大朵的是鸡蛋花，下次学学怎么把蛋花打小点、打精致点。 还加了绢丝豆腐皮，下锅就熟。这是荠菜味出头的菜汤，所以不易繁复，放入的菜品不喧宾夺主，烘托它就好。

2022-11-20