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非常柔软的烫种汉堡(热狗)胚!

200℃风炉上下两层烤,本来想中间降到180的耍手机忘了火大了点,下次记得要看着烤,我的水量比较大,烫种多了10克水,蛋液多了10克,糖减到30克,汉堡胚凉了马上就皱很软的状态

2022-11-20