马家大表姐 做过 非常柔软的烫种汉堡(热狗)胚! 200℃风炉上下两层烤,本来想中间降到180的耍手机忘了火大了点,下次记得要看着烤,我的水量比较大,烫种多了10克水,蛋液多了10克,糖减到30克,汉堡胚凉了马上就皱很软的状态 2022-11-20