2022年11月21日

上周的巧克力派，儿子带去学校分享了好几波好评如潮。想着吃多了可能也腻给孩子们换换口味吧，于是昨天我又用幸福老师的配方烤了2盘迷你蛋糕胚。昨天一整天忙着喝喜酒，晚上回到家实在是懒得动了就罢工了。今天吃好晚饭，让孩子自己完成后半段“组装”部分。他做的非常好，我只是稍微引导了一下效率立马就咔咔提高了很多！昨天第二盘蛋糕胚，分蛋的时候第一颗蛋敲出来是双黄蛋其中一个蛋黄破了……虽然被我挑出了大部分蛋黄（残留了一丝丝），出炉，蛋糕胚明显厚度不够呀不知道是不是因为这个原因？？？

2022-11-21