醇香超熟吐司，绵软如云朵（汤种+水合+超长中种的极致）

万用面团，厚底饼皮不再鸡肋，松、软、弹很好吃😋
低温慢烤小披萨不上火，记录一下：大烤箱饼皮150度5分钟，备用。涂披萨酱，码上熟土豆粒水煮蛋粒和生的胡萝卜玉米粒，小烤箱100度8分钟，铺芝士碎再次100度8分钟（看芝士状态决定）。
下次做大披萨🤗

2022-11-21