完美轻乳酪芝士蛋糕（不开裂、不回缩、不收腰、入口即融）

刷了两次的方子，第一次温度高了，中间裂的严重，第二次降了5度，就完美了。糖我给减半了，觉得很完美。表面用巧克力和淡奶油融化，拉了个花纹。

2022-11-26