2022年11月26日

疫情，很想念乡下公婆做的豆皮，自己琢磨做了些，很不错，我妈妈说好吃
大米250克
鹰嘴豆25克
红豆25克
上面三样放冰箱里泡两个晚上，加水用破壁机果蔬模式打碎，再加入荞麦杂粮面，调成稀酸奶状糊，再加入盐和油拌匀
锅里放一点点底油，一次三大勺，摊平再卷皮，做了12个，可以吃两个早上
拿6个切成段，煎鸡蛋，加小青菜，红辣椒，青蒜，放入耗油，盐，味精，再加入切好的豆皮段，开吃

2022-11-26