厨师长教你：农家菜“青椒炒鸭胗”的做法，看得口水直流

#午餐•2022年11月27日#
1. 鸭胗切片，加盐、料酒、少量干淀粉腌制
2. 配菜：青椒，大量葱白，少量芹菜梗；料头：姜蒜拍碎，小米辣
3. 调汁：盐糖胡椒粉，生抽老抽料酒，淀粉
4.顺序：油，鸭胗，料头，配菜，料汁，葱白，起锅

2022-11-27