咖啡蘑菇头面包

#晚餐•2022年11月27日# 周末烘焙日～吐司真是个看起来简单，实则特别考验技术的东西了！这次用到了「三能SN2132」模具（原做磅蛋糕用的），椰子油代替黄油，其余配料及做法遵照方主。看成品个人要改进的主要有三点：1⃣️烤制温度大致需降10°C吧；2⃣️发酵时间有点长了；3⃣️打面团温度过高QAQ。但还是很可爱的🍄造型啊，下次尝试加一点咖啡酱吧，单加美式对于咖啡星人来说还是不够味儿！

2022-11-27