午餐•2022年11月28日

加面泡血水，凉水下锅，加葱姜料酒，开锅后焯水五分钟，可撇血沫，也可直接把肉挑出来，凉水洗两遍，开火热油，加入葱姜八角桂皮煸香，排骨入锅加料酒煸炒一会，加入没过排骨的热水开炖，大火烧开后，转中火，半小时后加盐，炖大约1小时15分钟就可以了#午餐•2022年11月28日#

2022-11-28