比饭馆好吃的烧茄子

想做出饭店外焦里嫩的口感，改进了方子：1 茄子先放盐腌半小时再炸 2 不放鸡蛋，放淀粉和面粉裹两次 3 复炸。成品外壳是硬的。#午餐•2022年11月28日#

2022-11-28