2022年11月29日

奥尔良鸡腿饭
1、鸡腿去骨，用刀背敲鸡腿，便于入味，放入葱、姜、奥尔良腌料、生抽，抓拌腌制15分钟。西兰花、胡萝卜片加盐、油，焯水。
2、油热鸡腿下锅，煎熟，加水，焖20分钟。将多余的汤汁盛出。
3、收汁，撒点白芝麻，鸡腿切块。
4、米饭装盘，上面西兰花、胡萝卜相间摆放，鸡腿摆盘，浇汁。

2022-11-29