巧克力戚风蛋糕

我每次都特别不想用裱花袋，每次拿出来，然后就又放回去了，总觉得裱花袋不干净，而且还浪费奶油，不如直接摸干脆利索～今天不到20克可可粉，蛋黄20克糖，蛋白50克糖，小鸡蛋用了五个，玉米油60克，等量的水代替了牛奶～500克奶油，25克糖+26克原味奥利奥夹心  上下火不到120度烤了80分钟，表皮轻微开裂，下次再延长五分钟把上火挑高到150烤一下表皮，今天表皮在后面摸奶油时粘铝箔纸上了

2022-11-29