超好吃的熔岩培根芝士面包

换算成了中种法，中午做好中种，室温23度左右发了5个小时。配方中分成8-9份，我分了6份。上下火190 20分钟，中间有点没考熟。底部已经上色。下次分成8个，或者时间调整下。上火190 下火180 烘烤25分钟 注意盖锡纸。。 割口割深一点更好看。

2022-11-29