自制鸡肉松（柏翠面包机不用手搓版）

第一次做，没敢做这么多，大约用了不到200克鸡胸肉先试试。
水煮后撕开放到晾网上晾晾，没有面包机，先放到破壁机用Diy模式，P2挡搅打，搅打一会停下来看一下，不行再打，打到出绒了就可以了，不能打太久，太久就碎渣了。
锅里放点油小火，下肉松翻炒，用手再搓搓，放少许少许生抽提提味道（我不喜欢颜色太深的）放大约7-8克细砂糖继续翻炒，放了一点盐提味，否则太淡了，不能炒太久，炒太干了不行。
看了之前买的一罐肉松，配料也只有，食用油、酱油、砂糖、食用盐。
尝尝买的味道是有点甜咸味道，炒出来的味道也不错。

⚠️⚠️不能用绞肉机打，会把鸡肉打成碎渣。

2022-11-30