加了鹌鹑蛋后，这盘红烧肉，美味的逆天啦——鹌鹑蛋烧肉（孔瑶食谱）

#晚餐•2022年12月2日# 居家勤练厨艺，一斤五花肉，30个鹌鹑蛋。参考贝太，先把肉四面煎黄出锅，炒糖色担心焦苦，就赶紧下肉了，感觉火候还没到。配方基础上，加了一片香叶，一个八角，掰了点桂皮，料酒香气不够，浇了一丢丢二锅头。因为煎肉用了挺长时间，所以炖肉20分钟，加蛋20分钟就出锅。

2022-12-02