2022年12月03日

糖醋里脊，软炸里脊：里脊肉切条，两勺面粉，三勺淀粉，一个鸡蛋，一点小苏打，泡打粉可放可不放，盐，鸡精，一点水，搅拌浓稠。
肉放里搅拌均匀，腌制一会。
油炸。
出锅就是小酥肉，蘸烧烤干料。
另起锅放油，炒蒜片胡萝卜蒜苔（也可用尖椒等菜），放入炸好的小酥肉。
酱油，糖，醋多一点，淀粉水，搅拌后倒入锅里，收汁出锅。

2022-12-03