姜葱炒鸡

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姜炒鸡
鸡洗净，加油盐淀粉腌制十几分钟，热油下姜蒜，爆香，放入鸡大火爆炒，出了很多水，大火快干，熟了加点酱油老抽盐出锅。
改进与心得:味道还OK，清远鸡大火会出很多水，换其他的肉少的鸡，泡水时间短些，洗快些，酱油放少点，下次加葱。

2022-12-04