大饼卷万物①全麦发面饼&全麦饼3吃

这次没有用牛奶，用了无糖酸奶，重新再看了视频课程，发现了面团状态的差别，还有sunny姐的讲解要点，没有再死板地按照配方，而是看了自己的面粉的蛋白质含量，还有加液体的时候，一点点加入，调节到跟课程差不多的状态，含水量足够了，这次果然很松软~

2022-12-05